2016年産米情報、届き始めています^^

富山県の米農家大場さんから、旬のお便りいただきました♪ 特別栽培米こしひかり (2015年版) 特栽コシヒカリ、収穫のお知らせです。 今回の出来具合、大場さん自身は”可もなく不可もなく・・”とおっしゃっていましたが 実際

金峰こしひかり、新米入荷です。

今日、目に留まった一言です。 これが同じく目に留まったあなたは「職人肌」かもしれませんよ(笑)。   鹿児島より、「旬」の味わい届きました♪ 金峰こしひかり入荷です。 今年初の新米^^   南薩摩の穀

九州産のお米

見つめる先には何がありますか。     (↑こちらも作成していただいた広告。。) 「 九州産のお米 」 現在、「おいしいお米」は 戦国時代と言われています。 「おいしいお米」を評価する食味ランキングで

鹿児島県米農家の、特別栽培米チャレンジへの想い

鹿児島の米農家さんにも、富山県の米農家さん同様に特別栽培米を作るにあたっての
想いなどを語っていただきました。
私達の仕事を単純に挙げると、仲卸的な中間の役割になりますが、このように
米農家さんの想いやこだわりなどをきちんと消費者へ伝えていくことが、本当は一番大切なことだと、私は考えています。

鹿児島県の米農家さんから稲穂が届きました。抱えるくらいあるのが新鮮です!

鹿児島県産あきほなみ

「あきほなみ」とは、どういうお米なのでしょうか?まだそんなに多く出回っていないので、初めて耳にする方もいらっすあるかもしれません。
今回は、九州鹿児島県のお米「あきほなみ」についてのお話しです。