玄米を圧力鍋で炊いてはいけない！？正しい玄米食、危ない玄米食とは
玄米。 「玄米はカラダに良さそう」と思う方は多いのではないでしょうか。 ただ、その食感や独特な香りや味で苦手だとおっしゃる方も もちろんいます。 その玄米については、このブログでも再三出ている記事です。 そして、今回出会…
お米論お米論お米の雑学
お米論お米マイスターJA金融法務６月号より連載開始です♪
JA金融法務サン6月号より、 「お米マイスターのお米づくり情報」として連載スタートしました。 半年間お世話になります。 手書きのお手紙付きで一足早く届いたのですが、 久しぶりの連載ともありワクワクします。 きっかけは、昨…
お米論菌活や腸活、食欲のない夏にもぴったりの「ミキ」とは！？
沖縄では昔から「ミキ」と呼ばれる飲み物があります。 少し前まではスーパーなどでも買えたのですが、 最近見かけなくなりました。 ただ、昨年ある方から 「あなたはお神酒を作るという役割がある」 というスピリチュアルな使命のも…
食育「最近体調管理が難しい・・」
本日のメニュー、「海鮮丼」です。 冷凍シーフードミックスと中途半端な葉野菜などがあれば十分！ 好みの味付けで最後に水溶き片栗粉を合わせるだけで、 たくさんの食材を無理なく摂ることができる丼に変身です。 今回の我が家の味付…
「お米」のおいしいレシピ楽に毎日のごはんでできる美容食のコツ！？
子どもから大人まで幅広く簡単に活用できる「ふりかけ」が、
美容に役立つ！？そんなお話しです。
「お米」のおいしいレシピ塩よりも、熱中症や夏バテに麦茶が効果的ってホント！？
なぜ、夏バテに「麦茶」が良いのか？
夏バテや熱中症に麦茶、というのは最近よく耳にするようになりました。
でも、”何がどう効果が期待できるのかわからない”と思っていませんか？
一緒にみていきましょう。
「お米」のおいしいレシピ今すぐ飲みたくなる♪「麦茶」の効果と意外な使い方！
夏本番！
子どもの頃から、言えには麦茶が必ず冷蔵庫に入っていました。
そんなご家庭は、今でも多いはず。麦類の効果については、もち麦と押し麦の違いとは？でも
ご紹介していますが、先日、ラジオで面白い話を聴きました。
「麦茶」の知られざる効果や飲み方、活用法まで、みなさんにも伝えたいと思いますので
よろしくお付き合いください♪
おうちごはん「緑黄色野菜の王様‟ケール”を手軽に摂りたい！」応用アレンジレシピ
最近、ケールをよく耳にするようになったことと、
今まで見かけたことのなかったスーパーの野菜売り場で、
偶然「生」のケールを発見したことがきっかけとなり、
我が家で初めて、緑黄色野菜の王様、ケールのサラダにチャレンジしてみました。
食育高校生の朝食、ごはんがパンを抜いたということで考える「朝ごはん食」への意識変化
「早寝・早起き・朝ごはん」という取り組みの延長戦上で依頼を受けることも多い
朝ごはんにおにぎりを、の講座依頼が今年もやってきました。
それを踏まえて、各団体や学校などの教育機関が頑張ってきた運動が実を結んできた、
と考えていいのかを調べている途中ではありますが、日本農業新聞で今月５日、
”高校生の朝食、「ごはん」が「パン」抜き１位に”という興味深い記事が掲載されていたようです。
お米論米ぬかの栄養分に隠された、美容効果とは
玄米を精米して白米を作る際、取りさられる外皮の胚芽部分を「米ぬか」といいます。
この米ぬかは昔から様々な場面で活用されてきました。
漬物を付ける際に用いてぬか漬けにしたり、汚れを落とすための洗剤、
こめ油、肥料などがその例です。
また、それ以外にも昔の人の美容法としても、この米ぬかが用いられてきたのをご存知でしょうか。
今回は、米ぬかの美肌効果について解説しています。
