なならいふ。

お米やごはんのお話、食育情報、旅行記や最近のお気に入りなどをお届けします。

玄米と発芽玄米の違いについて調べてみました。その効果の違いとは?

発芽玄米 10の効果

「発芽玄米」、よく耳にすると思いますが、 発芽玄米の驚くような効果をご存知でしょうか? 今回は、そんな発芽玄米の効果についてご紹介していきますね。

玄米とは?

「玄米って何?」 最近店舗では、全店舗で玄米を扱うようになったこともあり みんなの意識も変えようということも含めて 店舗によって白米や玄米の試食を行っています。 玄米販売にまだ不慣れなこともあり、 販売しながら学ぶという […]

〇〇に合う、とは。

先日、塩糀を使った講座などを開催している 友人からのお誘いで、「チーズ講座」へ参加してきました。 世界のチーズから、12種類をチョイスされて並べられていました。 見たことある・・?ものから はじめましてなものまで。 ブル […]

稲穂につくピンクの卵の正体

「母さん、これは何の卵(?)ぞ?」 そんなLINEが、三重県にいるムスメから届きました。 「ジャンボタニシの卵だよ」 と答えると 「わかるんだwww ありがとー。」 と。聞かれてはいませんが、勝手に続けました(笑)。 「 […]

乾燥肌に

コンビニアイス、たまにチェックすると面白いもんがあったりします。 今回見つけたものは ・キャロットオレンジ ・トマトチェリー 実験・・いえ、ムスコに味見してもらいましたが 子どもには合わないようでした(▽//;) 気温が […]

沖縄の新米状況

沖縄は、日本一早く、田植えや収穫ができます。 その中でも一番早いのが「石垣島」。 野菜の卸業を行っている友人が、縁あって携わっている 米農家さんのミルキーサマーも、そろそろ収穫を迎えるようです。 こんにちは。 そんな沖縄 […]

沖縄の夕日 スポット・・かな

沖縄では人気のかき氷、 ほぼ年中、行列ができるほどです♪   こんにちは。 沖縄の五ツ星お米マイスター、渡久地奈々子です。 今回は、@沖縄らしい画像でお届けします^^   最近、全国的に「道の駅」が人 […]

傷みにくいお弁当に効果的な○○

↑ チンジャオロース風に炒めたものを レタスで包んでさっぱりと♪ 食欲、出ますよ^^   こんにちは。 沖縄県から五ツ星お米マイスターの、渡久地奈々子が お届けします♪   沖縄では、梅雨の中休みなの […]

きれいな肌のために、今できること

今日、5月10日は沖縄では「黒糖の日」♪ 沖縄では2010年に、黒糖をアピールすることで制定されましたそうです。 沖縄で黒糖が作られるようになったのは今から380年程前、 1623年(元和9年)琉球王朝尚豊3年。 儀間真 […]

炭水化物抜きを考える|お米マイスターの食育

5月8日、沖縄では「ゴーヤーの日」♪ ゴーヤーは江戸時代に中国より伝来し、沖縄や南九州で普及。 ゴーヤーは沖縄での呼び方で、果皮に独特の苦味があり、 形がウリに似ていることから“苦ウリ”と呼ばれているものです。 ミネラル […]
タイ米をおいしく炊く方法

レアな品種=ルーツとなる品種

  皆さん、「農林22号」「朝日」というお米の名前を 耳にしたことはありますか? 久しぶりに、ごはんだけで“旨いっ!”となるお米に 出逢った気がしました。 ブログでご縁をいただいた石川県の米生産農家さんの「よし […]

好奇心

思い出したように 以前、金武の田んぼで撮影したイケメン案山子の画像です。 おはようございます。 沖縄のお米のことを考えるようになってから、 以来、沖縄での稲作の発祥やその伝達の経緯を知りたくて。。 調べていたりもしたので […]