ぶらっと記 うるま市で手軽に本格フレンチを楽しむなら
うるま市にあります「RESTRANT B.B.R」。通りから少し中に入り、住宅地に佇む隠れ家的な場所。ここはだいぶ前からのお付き合いをさせていただいており、お世話になっている方でもあります。メインディッシュはコースによってはお肉とお魚の両方...
ぶらっと記 ぶらっと記 「フードコーディネーター」は身近な存在
私、うるま市の出身なんです。うるま市には「うるみん」という場所があります。そこでは現在様々な講座が行われているようです。私の数少ない食育講師仲間で、以前に「お米講座inバケーションキッチンでお米特別講座」や「「土鍋ごはんをおいしく炊こう！」...
お米論 富山県のお米、新米入荷しました
つやっつや！富山県の大場さんから、「送りました！」と連絡いただいてから、ここ沖縄では台風に見舞われたため、入荷が少し遅れてしまいましたが、旅路を経て、沖縄へ到着しました。富山県産こしひかりとミルキークイーンの２銘柄の入荷です。富山県産ミルキ...
お米論 新刊「お米の世界へようこそ」、出ました
10月号、JA金融法務届きました。10月号の内容は「新米の知識と10月の農作業」でお送りしております。新米の季節の合わせて・新米と呼べる期間・新米はおいしい？・お米の賞味期限・お米の最適な保管方法・各地での新米の収穫時期の違いというように、...
お米論 お米のとぎ汁、捨てないで！とぎ汁ですごい乳酸菌ができるんです！
お米のとぎ汁。「環境にやさしい無洗米」とまで謳われるほど、お米のとぎ汁はなんだか悪者扱いもありますが。それでも、私的にはお米を洗ういうことを省いてほしくないと考える派です。このお米のとぎ汁の用途としての多くは、お掃除に使われ、ワックス効果で...
ぶらっと記 シフォンケーキなら、「YUMEKOUBOU（菊みそ加工所 夢工房）」！
本当は、「敬老の日のプレゼント探し」の名目だったんです💦その日。なんとなく思いついたシフォンケーキ。「会社の近くにないかな？」と思い、検索してみると車で15分ほどのところに、食べログレビューもなかなか良く、画像でのお店の雰囲気も可愛い。数あ...
ぶらっと記 電源やwi-fi、居心地と味も重視のわがままな私のお勧めカフェ
女子会やランチ、打ち合わせなどのお仕事にも！電源やwi-fi、居心地と味も重視のわがままな私のお勧めカフェ
ブログ論 ブログを続けていたら本の執筆依頼が来た方へ伝えたい、７つのポイント
文章を書くことが好きであれば、「いつか本を出したいな」と思うのは自然なことだと思います。または、ブログを長年続けている場合もそう思いませんか？私もそうです（笑）。街中の書店が少しづつ淘汰されていく中でも、「紙の本」というのはなぜか別格な気が...
ブログ論 お米の本、出版させていただきます！
いよいよ、書籍の発売が近づいてまいりました！題して” お米の世界へようこそ！今日からあなたも「ごはん党！」”です。出版会社からのＧＯサインがでるまで、この本の存在をお伝えしたくてウズウズしてきました（笑）。いよいよ解禁です！足掛け１年。きっ...
米の品種 鹿児島県産ミルキークイーン新米入荷♪
鹿児島県、金峰こしひかりに続いてミルキークイーンの新米、入荷です！相変わらず、米袋にイラストを描くのが好きです♥玄米はこんな感じで、ぷっくりと白っぽい感じがあり、ミルキークイーンらしい可愛い粒です。ミルキークイーンは、玄米でも比較的柔らかく...
お米マイスター 本物の「護得久先生」、「泉＆やよい」に会いました♪
私の勤める麦飯石の水では、先日HPをリニューアルしました。同時に、ローカルですがCMも放送開始。併せて地元のバラエティー番組でいくつか取り上げてもらうという、旧盆時期の米屋にはあわただしいスケジュールで、８月がスタートしました。まずは8日に...
米の品種 鹿児島県産金峰こしひかり、新米入荷！
鹿児島県金峰産こしひかりの新米が到着しました！画像は、その金峰こしひかりの玄米の状態です。綺麗な色合いをしていて惚れ惚れします♪今までも何度も取り上げているので、ずっと見ていてくださっている方には耳タコな銘柄かもしれませんね💦「もっと金峰こ...
お米論 お米を題材にした自由研究のヒント、と言えば？
よく描きます、透明の米袋にお絵かき♪手描きの米袋、お子さまの自由研究にいかがでしょうか＾＾相変わらずの突然スタートで失礼します、こめななです。自由研究。夏休みと浮かれる子どもと頭を悩ませる親が多いようですね・・。我が家であれば「自分のコト」...
ぶらっと記 沖縄のアメリカンな雰囲気たっぷり味わいたいなら「GORDIE’S」
アメリカンテイストなバーガーショップ沖縄には実に驚くほどバーガーショップを見かけます（笑）。沖縄、という特異な土地柄や雰囲気、歴史からなのか、異国情緒たっぷりなお店も多いです。特に馴染むのはアメリカンテイストかもしれません。このバーガーショ...
お米論 カフェ かめたろうやー
沖縄、地元のお米を食べることができるカフェ！のんびりした空気感が流れる店内。「沖縄県産のお米を使用」ということでインスタグラムで知り気になっていたお店「かめたろうやー」、行ってきました！地産地消カフェ「かめたろうやー」この日のウェルカムドリ...
米の品種 JA金融法務、7月号掲載です！
6月号から連載させていただいております、JA金融法務サン。7月号のご案内です。今月のJA金融法務サンの内容は、特集の項目でもある”障害取引につながる窓口応対とセールス”という箇所に着目しました。ほかにも、環境変化にフィットする店舗マネジメン...
ブログ論 インスタの画像が紹介されました♪
先日インスタでもアップした「ひまわり」画像。沖縄のひまわり畑 in 2018そのあとに、”画像を弊社のサイトで使用してもいいですか？”というような内容のメッセージをいただきました。突然スタートのこめななです☆インスタグラムインスタグラム（I...
お米論 無理やり麦ごはん、の日
色彩選別機で精米したお米から出てきたもの「渡久地さん、これ何・・」と、精米をしていたスタッフがもってきたもの。画像中央が、ミルキークイーンの玄米。の、少し上にあるひとまわり大きいもの。カタチは米によく似ています。が似て非なるもの？最初の画像...
お米論 鹿児島、金峰町のコシヒカリ
「お疲れ様です ！ 金峰コシヒカリ、良い感じです！」と、いただいた鹿児島の農家さんからのＬＩＮＥ♪「本当にきれいでした～。渡久地さんに風景を見せたいです＾＾」嬉しさが伝わり、こちらまでイメージが広がりました。数年前、鹿児島を訪れた際に見た、...
おうちごはん 沖縄の代表的ごはんの供
沖縄の代表的「ごはんのお供」と言えばあんだんす～と呼ばれる調味味噌ではないでしょうか。こんにちは！突然スタートのこめななです。今朝、「マリアの肉みそ」と書かれたあんだんす～をいただきました。あんだんす～とはあんだんす～とは、油みそのことでお...