お米マイスター 家庭教育学級「お米を学ぼう！」食育講座開催
沖縄市の小学校PTA講座にて、お米講座を開催させていただきました。こちらのPTA講座では、１回目に体の健康作り、そして今回の１回目で食を学び、３回目にメンタルについての講座を予定しているそうです。こちらの小学校のPTA活動指針に「PTA決意...
おにぎり
お米マイスター 「お米」のおいしいレシピ 沖縄の代表的ごはんの供
沖縄の代表的「ごはんのお供」と言えばあんだんす～と呼ばれる調味味噌ではないでしょうか。こんにちは！突然スタートのこめななです。今朝、「マリアの肉みそ」と書かれたあんだんす～をいただきました。あんだんす～とはあんだんす～とは、油みそのことでお...
「お米」のおいしいレシピ 下関のお土産「ふくめし」を試してみました♪
ど～んと、混ぜご飯の画像から失礼します♥先日、下関へふぐを食べに行ったという贅沢旅行をしたスタッフから、お土産でいただいた「ふくめしの素」を、試してみました。「ふくめし」とは今回いただいた「ふくめし」。と、こんなパッケージでした。表には、下...
photo論 ぶきっちょさんにこそオススメ！簡単混ぜご飯♪
手が込んでいるように見えませんか＾＾これ、本当に簡単なのにすごくおいしい混ぜご飯なんです。早速ご紹介していきますね。＜材料＞・炊いたごはん（冷凍や冷えたごはんの場合は温め直してくださいね）・枝豆・塩昆布・チーズ好みで・ゴマ・かつおぶし以上。...
米の品種 日本人が好きなのは「もちもち」しているご飯！？
とかく、日本人はお米（ごはん）に、米本来の甘さと香りとつや感、もっちり感を求めます。「美味しいお米は？」と尋ねられた時に出てくるのは、甘い、ふっくら、もちもち・・そいうう感じではないでしょうか。その中で、甘さと香りとつや感は、一目瞭然ですよ...
「お米」のおいしいレシピ 楽に毎日のごはんでできる美容食のコツ！？
子どもから大人まで幅広く簡単に活用できる「ふりかけ」が、美容に役立つ！？そんなお話しです。
ぶらっと記 2017年の恵方巻き、その由来と食べ方などをまとめてみた！
恵方巻きと言えば、「黙って吉方を向いて食べる」というのは知ってますが太巻きだけでなく、食べやすい細長い海苔巻や卵巻きなんてのも最近みかけますが・・実際はどうなのか？っていうのも調べてみました＾＾
ぶらっと記 見えないこだわり～口中調味はなぜ大切だと言われているのか～
口中調味は日本人の繊細な味覚と健康を支えてきた食べかた。すこしだけ、いつもの食べかたを意識してみませんか？食育、と考えると広すぎて難しくなってしまうのですが、大切なポイントは「毎日の中でできること」です。ぜひ、お子様をお持ちの方には考えていってほしいことの１つでもあります。
ダイエット 脳を活性化させる効果が期待できる、１０の食材 とは
いつもより脳をフル回転させたい日の朝や、ブレイクタイムに最適なもの、そんな食材があったら気になりませんか？意外と身近な食材で、その効果が期待できるんです。
お米論 世界食糧デーキャンペーン「おにぎりアクション2016」
2016年10月11日より、世界食糧デーキャンペーン「おにぎりアクション2016」がスタートしました。twitterなどのＳＮＳで、#OnigiriActionとハッシュタグをつけておにぎりの画像を投稿すると、協賛会社からアフリカの子供達の給食5食分に相当する100円が寄付されます(11/30まで)。
「お米」のおいしいレシピ 不器用でも簡単に可愛いデコおにぎりを作る方法
可愛いキャラ弁やデコおにぎりは、子どもだけでなく、実はお母さんの憧れでもあるはず。ただ「不器用だからできない」と思って諦めている方もいるのでは？私も含めて、そんな不器用なママの強い味方を使ってみました！さて、その強い味方とは？
お米マイスター おにぎり講座 in 浦添市
各地で依頼が多いのは、おにぎり講座。「こんな風に講座をしてみてほしい」とお思いのかたはお気軽にお問合せくださいませ♪
お米マイスター 「冷やごはん」に再注目です。
この講座風景は、2016年6月22日（金）の、ＯＴＶ「イチキロヘラス！」にて6時15分～放送されました。「冷やごはんについて調べていると、渡久地さんに行きつきまして」とディレクターさんからの問い合わせがあり、その内容で取材したいとの依頼があってのスタートでした。糖質制限や炭水化物抜きダイエットが蔓延している社会背景がありながら、このような特集を組んでみようというメディアサイドの心意気にも嬉しく思います。
お米マイスター おにぎりを世界へ！ベトナムのフリーペーパー「VETNAM SKETCH」へ掲載です
”「体をつくる。心をつくる。生活が変わる。」心を込めて作ったご飯は、幸せを呼びます。”お米のお話し、ベトナムのフリーペーパーへ掲載されました。
ダイエット おにぎりis my life♡
雑穀類にしても玄米にしても、「すべてにおいて好みがある」ということは覚えていてください。自分の好みを見つけて、お米をしっかり食べてのダイエットを楽しんで欲しいと思います。
「お米」のおいしいレシピ 「私のお薦めはごま油のオイルおにぎり！」そんなオイルおにぎりの人気の秘密とは！？
「オイルおにぎり」とは、ごま油やオリーブオイルを使ったおにぎりのこと。「オイルおにぎり」はさめても固くなりにくいので、お弁当や作り置きにも本当におすすめです。私もお昼用に持っていくことがあるのですが、ごま油におかかバージョンは、香ばしくて食欲も増します。話題のおにぎりダイエットや冷やごはんダイエットにもなり、一石三鳥にも！？そんなオイルおにぎりについて、お話していきます。
お米マイスター お米講座inバケーションキッチンでお米特別講座
みんなでいただくごはん、というのは本来の食べ物の美味しさに、さらにおいしさを加えてくれる気がします。今回はコラボ講座、主催のバケーションキッチンさんから、お味噌汁やお漬物もご提供いただきました、ありがとうございます！
お米マイスター おにぎり講座in西原児童センター
かっこいい入口にまず感動（▽//）こういう風に書かれると、若干照れも出てはきますが嬉しいものですね。去った２月２７日（土）、浦添市西原の児童センターにておにぎり講座を開催させていただきました。児童センターのお昼休憩時間だったらしく館内に響く...
お米論 １月１７日は「おむすびの日」‼︎
１月１７日は「おむすびの日」♪毎日、けっこう何かしらの記念日なるものが制定されているのですが、やはり米やごはん関連は気になります＾＾１月１７日におむすびの日と制定されたその意味をご存知でしょうか？おむすびの日1月17日は、阪神・淡路大震災で...
お米マイスター 世界に誇る伝統食「おにぎり」を紐解いてみた
日本の食文化を語る上では欠かせないおにぎり。「日本のソウルフード」とする声も聞くほどで、最近では海外での人気も高いようです。昔ながらの家庭の味やコンビニで気軽に食べられるもの、おにぎらずなど、味の種類や持ち運ぶ容器まで、近年ではバリエーションがとても豊富となりました。あなたのお気に入りの具やアイテムはありますか？