なならいふ。

お米やごはんのお話、食育情報、旅行記や最近のお気に入りなどをお届けします。

「お米マイスター」の記事一覧

ブログを続けていたら本の執筆依頼が来た方へ伝えたい、7つのポイント

文章を書くことが好きであれば、 「いつか本を出したいな」と思うのは自然なことだと思います。 または、ブログを長年続けている場合もそう思いませんか? 私もそうです(笑)。 街中の書店が少しづつ淘汰されていく中でも、 「紙の […]

鹿児島県産金峰こしひかり、新米入荷!

鹿児島県金峰産こしひかりの新米が到着しました! 画像は、その金峰こしひかりの玄米の状態です。 綺麗な色合いをしていて惚れ惚れします♪ 今までも何度も取り上げているので、ずっと見ていてくださっている方には 耳タコな銘柄かも […]
沖縄県名護市で開催された稲刈りイベントに参加してみた

沖縄県名護市で、稲の収穫イベントを取材させていただきました!

若い方々が想いや文化を繋いでいこうと 一生懸命になっている姿に、私は「未来」を感じました。 米屋の志、農家の志、消費者の意識。 これらが変わってきている現在、沖縄のお米も変わっていくことを願っています。
お米マイスターがラジオに出ました!

オリオンびあぶれいく~ポッドキャストまとめ~

「新鮮直送で旬な人・話題を紹介するインタビュー番組。 生活をちょっぴり豊かにさせる食と香り、音楽から沖縄県産本、 オリオンビールの最新情報から裏話まで」 の地元ラジオ、FM沖縄「U COOL LAB(月~金 18:00~19:55)」 という番組で、番組内コーナー「オリオンびあぶれいく」の 2月放送分に出演させていただいたときのポッドキャストまとめを ご紹介させていただきますね。

FM沖縄「オリオンびあぶれいく」いよいよ本日ラストです

FMラジオ沖縄の「オリオンびあぶれいく」への出演も いよいよ今日までとなりました。 1カ月、あっというまですね♪ありがとうございました。 ポッドキャストでは1週目と2週目が載っていたので 今日はそれをご紹介しておきます。 お時間のある方はお付き合いください!

4yuuu! 連載第二弾は「朝ごはんの大切さ」についてのお話しです。

「朝ごはんはなぜ必要なのか」 朝ごはんは大切だとよく耳にすると思いますが、それに対しての意識はどのくらいあるのでしょうか? 4yuuu!は比較的若いママ読者も多いので、これからの子育てに活かせるようにと、 朝ごはんについて今一度見直すきっかけにでもなってくれればと思い、内容を決めました。

バケツ稲、脱穀するのに役立つグッズがありました!

バケツ稲栽培をし、収穫を終え、次に立ちはだかる壁は「もみすり」「脱穀」。 手のひら量ほどで収穫した籾を、いかにもみすり・脱穀をするかで考えた結果、 食育授業でも使用するようなものが思いのほか活躍しました。そんなお話しです。

「米」に携わる質問の奥深さ・・

バケツ稲、とうとう収穫を迎えました。 「収穫してすぐ食べられるわけではないんですね。」そうつぶやいたスタッフがいました。 当たり前に食べているごはん。そのお米には八十八の手間がかかるという意味合いも込められて 8月18日はお米の日とされているほどです。 バケツ稲はそんな八十八の手間をかなり短縮したものにすぎません。 しかしながら、そういうお米ができるまでを知らない人や子供たちにとっては良い経験になります。 今回は、その収穫の様子から「なぜ米という漢字になったのか」までさかのぼってお話ししています。
玄米ごはんのおいしいアレンジレシピとは

「冷やごはん」に再注目です。

この講座風景は、2016年6月22日(金)の、OTV「イチキロヘラス!」にて6時15分~放送されました。 「冷やごはんについて調べていると、渡久地さんに行きつきまして」とディレクターさんからの問い合わせがあり、その内容で取材したいとの依頼があってのスタートでした。 糖質制限や炭水化物抜きダイエットが蔓延している社会背景がありながら、 このような特集を組んでみようというメディアサイドの心意気にも嬉しく思います。