いつもは九州のひのひかりを購入している私ですが
今回お米ちゃんを買いに行くと
「お〜、新米だ」
と心の声が叫んでいました♪
以前米屋勤務のときは、2件とも中堅クラスの米屋だったこともあり、旧盆などの繁忙期には大手に負けない方法の1つとして九州の早場米をいかに仕入れて出荷するかが勝負だったのを思い出します。
沖縄で一番早いのは石垣の6月後半ですが、早場米と言われる九州産のコシヒカリが宮崎や鹿児島、種子島あたりのものが7月初旬か中旬あたりから出てきます。
出始めのものは少々仕入れも高いこともありますが、それでも小回りの効くことを生かして頑張って仕入れて売ります（笑）。旧盆の時期が8月初めに当たる年はかなり激務でしたね〜・・・
大手は中堅より早めに準備を始めることや無理して新米を売らなくても、会社のネームバリューがあるので品質を見て価格を考慮して仕入れているのを感じます。
退職してこの2年ほどは米業界事情もわからないので、正直どうなのかはわかりませんが
とにかく
久しぶりに新米ちゃんに出会えたことで、今夜のご飯が楽しみです。