沖縄伝統行事の「ウマチー」と「カシチ―」とはなど、お米や稲作にまつわる伝統行事などについてお話ししています。
お米論沖縄行事のお餅アレンジ問題
沖縄の仏壇事や行事事ではお餅を使うことが多くあります。盛大にお墓参りをする清明祭(シーミー)や旧盆はその最たるもの。 先日終わった旧盆、ウークイ(ご先祖様をお送りする最終日)が終わると、親戚が集まった場所ではご馳走のお裾…
お米のこと、オルゴナイト、バイクなど。好きなことや興味あることに片っ端からチャレンジしていくブログです。
沖縄伝統行事の「ウマチー」と「カシチ―」とはなど、お米や稲作にまつわる伝統行事などについてお話ししています。
お米論沖縄の仏壇事や行事事ではお餅を使うことが多くあります。盛大にお墓参りをする清明祭(シーミー)や旧盆はその最たるもの。 先日終わった旧盆、ウークイ(ご先祖様をお送りする最終日)が終わると、親戚が集まった場所ではご馳走のお裾…
ぶらっと記那覇市首里の儀保にある「榮椿」というお店をご存知でしょうか。 首里十二支巡りに参加した際に、「お菓子を買うと首里十二支巡り専用の御朱印帳がもらえるよ」とのお話しで、寄ってみたのですが・・ めちゃくちゃファンになりました(…
食育3月3日はひな祭り。沖縄では旧暦の3月3日に「浜下り(ハマウィー)という女の子の節句があります。なので、沖縄的な3月3日は来月になります(笑)。ちなみに、少しだけお話しすると、その浜下りでは潮干狩りをします。今では親子で…
好きなこと沖縄は日本で一番早く新米が収穫できる場所。なので、日本で一番早く田植えが始まる地域でもあります。 先日、個人的に調べ続けている南城市にある受水走水で田植えの儀式があり、一般でも見ることができるとのことで早速ご一緒させてい…
お米論今年も出ました、日本一早い新米♪ ⇒沖縄県産のひとめぼれ、石垣島のお米です。 超早場米、沖縄県のお米はどんなお米? 平成30年度産、沖縄の新米 最近、またよくお邪魔するようになりました、 沖縄のお米マイスターさんであり、…
お米論沖縄では昔から「ミキ」と呼ばれる飲み物があります。 少し前まではスーパーなどでも買えたのですが、 最近見かけなくなりました。 ただ、昨年ある方から 「あなたはお神酒を作るという役割がある」 というスピリチュアルな使命のも…
お米論先日、ごはんでおはぎを作ったのですが
今回はその変化球、「ごはんDEふちゃぎ」です(笑)。
ごはんでおだんごを作るというレシピは以外にもけっこう検索できました。
本当はきな粉をまぶしたいとこでしたが、十五夜。
スーパーでもけっこうふちゃぎが並んでいたり、あずきのコーナーは
売り切れも目立つほど。。であれば、ふちゃぎでいきましょう♪
お米論トーカチ祝い(ユーエー)は、数え88歳のお祝いで、
本土の「米寿祝い」と同じですが、沖縄では米寿よりもトーカチ(斗掻(トガキ))
と呼ぶ方が一般的です。
トーカチ祝いは、旧暦の8月8日に、親戚一同を招いて盛大にお祝いをします。
沖縄にいて当たり前に耳にしてきたのですが、「米」が出てくる行事。
その由来などについても少し調べてみました。
お米論基本的にウマチーは“お祭り”という言葉から来ているようで、
麦や稲の初穂や収穫を祝うお祭りです。
中でも大きいのは旧暦5月15日の“5月ウマチー(ぐんぐわちうまちー)”。
この日は門中総出で御嶽やムートゥヤー(元家)の健康や繁栄のウガミ(御願)を
するようです。
昔は農耕で生活が中心だったので豊作祈願も含まれていたようですよ。
また、門中だけでなく集落のノロ(祝女)やカミンチュ(神人)も同様に
お祝いしたとのことです。
おうちごはん日本の伝統和菓子「さくら餅」を、残りごはんとマシュマロで作るアレンジレシピに挑戦!
他にも、ぼたもちとおはぎの違いなどについてまとめてみました。