お米は世界各地で栽培されていますが、主に日本国内のお米の産地を紹介しています。
おうちごはんにんにく、調理法で変わる効果効能とは？
にんにくは、抗酸化作用や殺菌作用、血行促進作用など、さまざまな健康効果が期待できる食品。 実は、調理法によってにんにくの持つ効果が変化するって知っていますか？ 季節の変わり目のこの頃や、寒くなる季節には疲れを取ったり冷え…
おうちごはん国産
おうちごはん米の品種「華越前」ってお米、知っていますか
華越前、と聞いて「お米」と答えられる方はどれくらいいるのでしょうか。 米屋という職業を退職してここ数年、改めて「スーパーで米を選ぶ」ということでの気づきを数回綴っています。 最近は九州のお米で安定していたのですが、先…
米の品種「願いを込めて食べる」と言う文化
日本人には「願いを込めて食べる文化」と言うものがある。その代表とも言えるのが”あずき”だと思います。 いつだったか・・何気に流れていたテレビで耳に飛び込んできた言葉でした。 おめでたい席には「お赤飯」を食べるのをはじめ、…
田宮さん田宮さんの呟き（2020年10月12日）
田宮さんから、今日のお米からの言葉をお届けします。 その日読み取るお米の銘柄のご紹介と、そのお米からのメッセージです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ 今日のお米「結びの神」 三重県は、伊勢神宮をはじめとして世界遺産熊野古道や二見浦…
田宮さん田宮さんの呟き（2020年9月22日）
田宮さんから、今日のお米からの言葉をお届けします。 その日読み取るお米の銘柄のご紹介と、そのお米からのメッセージです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ 今日のお米「にこまる」 沖縄ではあまり市場でみかけないように思えますのでもしかす…
米の品種田宮さんの呟き（2020年9月15日）
田宮さんから、今日のお米からの言葉をお届けします。 その日読み取るお米の銘柄のご紹介とそのお米からのメッセージです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ 今日のお米「あきほなみ」 あきほなみは、今では人気の銘柄でもあるヒノヒカリにもつな…
米の品種田宮さんの呟き（2020年9月8日）
皆様、ご無沙汰しております。田宮です。 スタートしたばかりのお米からの言葉をしばらくお伝えできずにいました。今週から、またお米からの言葉を皆様にお伝えできればと思います。宜しくお願い致します。 皆さん、おはようございます…
米の品種田宮さんの呟き（2020年８月18日）
田宮さんから、今日お米からの言葉をお届けします。 その日読み取るお米の銘柄のご紹介とそのお米からのメッセージです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ 今日のお米「コシヒカリ」 知らない人はいないと言っても過言ではないおいしいお米の代名…
米の品種田宮さんの呟き（2020年８月11日）
田宮さんから、今日お米からの言葉をお届けします。 その日読み取るお米の銘柄のご紹介とそのお米からのメッセージです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ 今日のお米「あけぼの」 あけぼの、というお米の品種を聞いたことがあるでしょうか？ 現…
米の品種「新潟コシヒカリ、って何ですか・？」
思わず驚きました。「新潟コシヒカリって、何ですか？」そんなお声を店舗スタッフがいただいたようです。 誰しも知っているであろう銘柄、と認識していただけに驚きました。対応した店舗スタッフ曰く「自分の年代はもちろん定番ですが、…
